立秋が終わり、盆も終わったのに、灼熱列島の日本・・

もう日本は昔ながらの暦は通用しなくなりましたね（苦笑）

そんな食欲落ちる気温ですが、燦々と降り注ぐ太陽を見るとイタリアのトマトソースが脳裏に浮かびます！

最近ランチパスタ、トマトソース、マリナーラソースなどのトマトベースに偏りつつあります（笑）

トマトソース（サルサ・ディ・ポモドーロ）が正式名ですが玉ねぎのみじん切りを飴色まで炒め、ホールトマトで煮出していきます。

魚料理、肉料理、そして野菜など万能的に合わせられます。

写真は、サルシッチャ（ソーセージの中身）とトマトソースで合わせたランチパスタであります。

夏バテ気味の方、食欲増進されますよ！

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