近頃ではケーキ屋さん稼業に精を出していないのと、縮小モードですのでケーキ販売量は大減少の当店ですが、流石にクリスマス時期は国民ケーキを食べる日と

なっているので繁忙期です（笑）

クリスマスデコレーションの飾り部位を市販の人形も使用したりするのですが

先代の父の頃から何点かは自家製の飾りを製作しております。

垣根をチョコレートで製作したり、メレンゲと砂糖で製作するグラス人形など

この時期せっせと仕込んでおります。

他店のデコレーションケーキ今の時代ほぼプラスチックの飾りや、市販のチョコレート、そしてグラス人形でデコレーションされているのに、うちも面倒なんで

止めようかと頭がよぎるのですが、毎年のルーティンにより仕込んでしまいます・・

全く新しいデザインにするのも思いつかないのも現状なのが一番の理由ですが（笑）

それにしてもウチのエリア超高齢化が進んでいるので、デコレーションケーキ

自分の代からオープンして14年目なのですが、あまりにもの数の減少で草生えてしまいます（苦笑）

子供が大きくなったらケーキはおろか、家族団欒もなくなるそうでなんかオワコン化して来たかなぁ・・って感じです。

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