先日、飲食業を経営しているお客様との会話でテナント料金の話の中で、浅草や上野の一等地の相場を聞いて、ビックリしました。

当店のバールアルテは私の持ち家なもので、家賃は掛からないから、この場所で経営しているのですが、繁盛させたいと思う方は高額な家賃を支払いながらチャレンジしていくものです・・・

自分は職人なもので、経営学って語れるものではありませんが、飲食業で高額な家賃を支払い、なおかつ人件費をブラック企業ではなくマトモに支払い、そして納税し、生活をしていく過程って、できる方は素晴らしいと感嘆してしまいます。店って生き物ですから、機材は壊れますし、テナントって更新料が派生するもので、そのサイクルをテナントで何十年も経営されている方って本当に尊敬に値すると思います。

大学行って経済学部でも進めば少しは、明るくなったかなぁ？（笑）

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