アルテ開店当時に働いてくれたスタッフである、礒貝翔くんが経営する

ラーメン店、麺処　ぐり虎　が岡山のラーメン・ミシュラン　ミシュランプレートに選出されたとの吉報を聞きまして、偉く感動している私です（笑）

↑　ラーメン　ぐり虎さんのホームページへとジャンプします！

彼は故郷である岡山県　津山市にて、バル寅なるイタリアン、スペインバルを開業しているのですが、近年はラーメン店経営に励んでおり成功しております。

彼との思い出は、口数少なく、あまり覇気を感じられない現代っ子だと思っていましたが、お洒落、そしてきれい好きで、掃除と女の子だけは、マメにしていました（笑）

仕事できる男の特徴として、女の子にモテる、そして掃除ができる事と以前から思っていましたが、やはりその特徴は当てはまりましたね（笑）

そんな彼が、私が賄いで無化調のラーメンを調理していたのに感化され無化調ラーメンでのバイブル　ミシュランガイドブックに選出されたのに大変、自分の名誉のように喜ばしく思われます。

彼曰く、私との仕事が今のラーメン作りに、大変参考になってくれているとの言葉を伝えられ、教えがいあったなぁ（笑）

と、一人悦に慕っております！

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