バール・アルテシェフのつぶやき

今年も無事に、フレッシュポルチーニ茸が入荷できました!

欧州の温暖化で、イタリアだけでは数が確保できないらしく、東欧とかで採取できる品の良い状態のポルチーニ茸などのミックスですが、状態は良いです。

まだ季節も早い周期なのか、香りは弱いですが虫食いなど少なく、コンディションは良好です。

このフレッシュポルチーニ茸のメニューがある時しかご来店されないお客様もおりますが、当店の秋の風物詩とでも言えるのでしょうか(笑)

まだまだ残暑も厳しいですし、コロナ禍の真っ只中ですから、今年は後何回、発注できるかは、お客様の出足次第ですね・・

発注も一週間前以上かかるので、召し上がりたい方は、フレッシュポルチーニ茸を食べたいとの、ご連絡を頂けたら幸いです。

フレッシュポルチーニ茸の季節終わったら、もう師走近くなので・・・

今年はなんだかなぁ・・・って状態です(苦笑)

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