バール・アルテシェフのつぶやき

只今、コロナ禍による為、当日でもお電話、SNS等、ご予約にてご来店をお願いしております。

(席数をあえて、少なくしお客様の間隔を広めに取り、営業中にて)

ご予約の殆どが、当日の今から入れますが大半ですが(笑) 

意識高めの飲食店ですと数日前のご予約のみ対応しているそうです。

当日、その日のご予約分での食材を仕入れ準備してお迎えするらしく、同じ料理人としても理想系だと思いますが、当店ではそのスタイルのみでしたら全く通用しないですね(笑) 潰れます・・

何かイベントでもなければ、数日前から飲食店予約なんか、しない方大半で今日の気分で、今から何食べる?

って方が大半だと思いますね・・

当店は、西洋料理のバル営業であり、砕けて云えば居酒屋と同じ部類に当たり、普段遣いの店と認識していますので・・

そんな当店でもコース料理をお召し上がりたいお客様も、おられて感謝しております。

バッチリ、意識高め系の料理もできますが、普段遣いのお店を目指しておりますので(笑)

でも、酔っ払ってご来店されたり、マスクなし予約なしでは、お断りしますので、あしからず(笑)

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