
梅雨明けすると、本当に猛暑になるんだなぁ・・と再実感しております(笑)
先日もお話ししました、野菜高騰で葉物サラダからランチサラダをいろんなサラダでご提供始めました!
第一弾は、きゅうりのサラダです。
塩揉みしてから種をスプーンでえぐりサルサベルデとビネガーで調味します。
きゅうりって身体を冷却する効能があり、涼を感じ取れます。
皿に盛り付けると、ちょっと寂しいので、フリッタータ(イタリアンオムレツ)を添えました!
そしたら、ちょっとした前菜盛り合わせで、このランチセット税込で1000円でおつりが来るのに、コスパ高いランチだと!(笑)
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